今天由遼寧黑豬的小編帶大家一起了解一下黑豬與普通白豬的區別是什么，希望通過小編的分享，能對您有所幫助。

遼寧黑豬與普通白豬的區別下面從各個方面做個對比說明：

1、色彩差別：  

黑豬肉，瘦肉為鮮血色，脂肪瑩潤

白豬肉，肉色黯淡，色彩發白

2、形態差別：

黑豬肉，瘦肉呈現雪斑紋路，膘厚，肥瘦各半

白豬肉，肥肉少而薄，瘦肉多，但肉質干

3、生長周期差別：

黑豬，生長需一年以上，其生理達到充分成熟

白豬，生長期大凡4-5個月，生理未成熟

4、藥物殘留方面差別：

黑豬肉，不含抗生素、外源性激素等對人體無益的物質

白豬肉，成本低，易促進

5、營養成分含量差別：

黑豬肉，膽固醇含量低，只有白豬的一半，可減少高血壓，高血脂，冠心病等疾病的發生；卵白質含量多，氨基酸品種富厚；黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于白豬肉

6、養殖過程差別：

黑豬，養殖飼養食材多樣合理，以青菜、白菜、玉米、麥麩、紅薯藤、胡蘿卜、野菜等為主，季節差別食材也做出響應調解

白豬，單純飼料豢養，快速育肥出欄

7、養殖方式的差別：

黑豬，以保育箱育種，以精糧舉行前期豢養，以合理食材舉行散養，黑豬有綠色的舉止空間，可以擁有足量的日照情況

白豬，以密集大棚養殖為主，始終不見陽光

8、肉質的差別：

黑豬肉，肉質富裕彈性，肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比普通的豬種的細，食用肉質細嫩、熟肉口感勁道兒，具有濃烈醇香的豬肉原味（能讓人想起小時候吃肉的味道）

    黑豬肉在養殖周期上是普通豬的三倍左右，并且無論是在養殖規模要求、養殖情況要求、養殖食材要求，還是在屠宰、加工、包裝尺度上都高于普通豬肉。

    從而遼寧黑豬在成本、口感、營養上就比白豬肉貴許多，而黑豬那么貴，一是因為肉質可以放心食用，另外一片面緣故在營養價值：黑豬肉的不飽和脂肪酸含量比普通豬肉高；黑豬肉比較白豬肉更適合高血脂、糖尿病以及心血管疾病患者吃，因為黑豬肥肉與瘦肉比例各占一半，膽固醇含量低，卵白質含量高。黑豬肉中間對肉的風味起環節作用的四種氨基酸：蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬肉明顯高于白豬肉；黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于白豬肉，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對人體有較高的營養和保健作用；氨基酸是人體必需的基本因素，如：蛋氨酸益心腦血管，利三高人群，防止暮年癡呆，黑豬肉比白豬肉高四倍。

    以上就是遼寧黑豬的小編給大家分享的黑豬與普通白豬的區別，想要了解更多，歡迎來電咨詢我們。